مزايا الدورة
- درس 81
- Quizzes 0
- المدة 60 ساعة
- Skill level All levels
- Language arabic
- عدد المنخرطين 39
- Certificate No
- Assessments Yes
منهاج
- 1 Section
- 81 Lessons
- 28 Weeks
Expand all sectionsCollapse all sections
- برنامج الدورة:81
- 2.1الدرس الأول: عجينة الشو – Pâte à choux27 Minutes
- 2.2الدرس الثاني: الكريم باتسيير – Crème Pâtissière35 Minutes
- 2.3الدرس الثالث: حلوى البابا – Le Baba32 Minutes
- 2.4الدرس الرابع: بلاطو شوكولاتة بنكهات متنوعة60 Minutes
- 2.5الدرس الخامس: الخبز المتبل22 Minutes
- 2.6الدرس السادس: لفينونسي أو les financiers33 Minutes
- 2.7الدرس السابع : بسكويت رطب أو Biscuit Moelleux16 Minutes
- 2.8الدرس الثامن : كريم أنجليز أو Crème Anglaise18 Minutes
- 2.9الدرس التاسع: Biscuit succès30 Minutes
- 2.10الدرس العاشر : كريم موسلين براليني18 Minutes
- 2.11الدرس 11: صابلي البوش25 Minutes
- 2.12الدرس 12: الماكارون او Macarons52 Minutes
- 2.13الدرس 13: مادلين أو madeleines35 Minutes
- 2.14الدرس 14 : عجينة الصابلي باللوز30 Minutes
- 2.15الدرس 15 : كريمة الليمون26 Minutes
- 2.16الدرس 16 : بسكويت الجينواز باللوز + قرص الميرانغ27 Minutes
- 2.17الدرس 17 : Délice aux Noix28 Minutes
- 2.18الدرس 18 : العجينة المورقة المقلوبة38 Minutes
- 2.19الدرس 19 : كريم شيبوست27 Minutes
- 2.20الدرس 20 : كريمة اللوز17 Minutes
- 2.21الدرس 21 : عجينة البريوش او Pâte à brioche34 Minutes
- 2.22الدرس 22: أعشاش الطيور بعجينة الكنافة39 Minutes
- 2.23الدرس 23: العجينة المكسرة المالحة30 Minutes
- 2.24الدرس 24: العجينة المكسرة الحلوة26 Minutes
- 2.25الدرس 25: عجينة الصابلي أو Pâte Sablée18 Minutes
- 2.26الدرس 26 : بلاطو حلويات متنوعة بعجينة الصابلي45 Minutes
- 2.27الدرس 27 : عجينة السكر35 Minutes
- 2.28الدرس 28 : بسكويت جوكوند14 Minutes
- 2.29الدرس 29 : كريمة الزبدة الكلاسيكية31 Minutes
- 2.30الدرس 30 : جينواز أو Génoise18 Minutes
- 2.31الدرس 31 : جينواز مزخرف أو Génoise Décorée26 Minutes
- 2.32الدرس 32 : موس بثلاث شكولاتة32 Minutes
- 2.33الدرس 33 : موس بالفواكه أو mousse aux fruits40 Minutes
- 2.34الدرس 34 : بسكوي رولي12 Minutes
- 2.35الدرس 35 : حلوة لابيش راقية بالنوكاتين45 Minutes
- 2.36الدرس 36: بيسكوي فيينوا10 Minutes
- 2.37الدرس 37 : موس بالليمون Mousse citron17 Minutes
- 2.38الدرس 38 : كلاصاج لامع glaçage mirroir14 Minutes
- 2.39الدرس 39 : بسكويت الملعقة Biscuits à la cuillère16 Minutes
- 2.40الدرس 40 : طارط بكريمة ديبلوما22 Minutes
- 2.41الدرس 41 : باناكوتا بالفراولة20 Minutes
- 2.42الدرس 42 : براونيز بالكراميل15 Minutes
- 2.43الدرس 43 : بسكوي براليني28 Minutes
- 2.44الدرس 44 : تورتة ميكي ماوس بالطريقة التقليدية21 Minutes
- 2.45الدرس 45 : فطيرة الملوك38 Minutes
- 2.46الدرس 46 : صابلي بروتون15 Minutes
- 2.47الدرس 47 : موس رويال20 Minutes
- 2.48الدرس 48 : Pâte à croissant spéciale51 Minutes
- 2.49الدرس 49 : كرواصون بزبدة التوراق35 Minutes
- 2.50الدرس 50 : العجينة المورقة العادية بزبدة سبيسيال17 Minutes
- 2.51الدرس 51 : بلاطو المملحات بالعجينة المورقة25 Minutes
- 2.52الدرس 52 : بيسكويت الفستق19 Minutes
- 2.53الدرس 53: فلان كلاسيكي13 Minutes
- 2.54الدرس 54 : تارت بموس الفواكه15 Minutes
- 2.55الدرس 55 : تحضير مكونات الشوكولاتة التقليدية36 Minutes
- 2.56الدرس 56: الشوكولاتة التقليدية35 Minutes
- 2.57الدرس 57 : خبز بان دو مي18 Minutes
- 2.58الدرس 58 : مقبلات مالحة Canapés salés19 Minutes
- 2.59الدرس 59 : les oreilletes15 Minutes
- 2.60الدرس 60 : كريم بروليه créme brulée13 Minutes
- 2.61الدرس 61 : بسكوي ساشي24 Minutes
- 2.62الدرس 62 : كريم بافارواز14 Minutes
- 2.63الدرس 63 : تارت ببسكوي ساشي وكريم بافارواز25 Minutes
- 2.64الدرس 64 : Biscuit Croquant15 Minutes
- 2.65الدرس 65 : موس البراليني24 Minutes
- 2.66الدرس 66 : بسكوي فريزيي10 Minutes
- 2.67الدرس 67 : créme fraisier14 Minutes
- 2.68الدرس 68 : جينواز Singapour20 Minutes
- 2.69الدرس 69 : كريم موسلين Singapour19 Minutes
- 2.70الدرس 70 : جينواز فوري نوار18 Minutes
- 2.71الدرس 71 : كريم فوري نوار15 Minutes
- 2.72الدرس 72 : طرونش فريزي27 Minutes
- 2.73الدرس 73 : طرونش كروكون10 Minutes
- 2.74الدرس 74 : طرانش singapore15 Minutes
- 2.75الدرس 75 : طرانش فوري نوار13 Minutes
- 2.76الدرس 76: موس الشوكولاتة البيضاء
- 2.77الدرس 77 : موس chocolat-caramel15 Minutes
- 2.78الدرس 78 : تزيين ليموس8 Minutes
- 2.79الدرس 79 : Pièce montée de pâte à choux31 Minutes
- 2.80الدرس 80 : Pièce montée à l’américaine24 Minutes
- 2.81الدرس 81 : Pièce montée de Marriage25 Minutes
1 Comments
السلام عليكم
واش ممكن تحط لنا لقطات من الدورة الاكاديمية ناخد عليها فكرة كيفاش اتكون؟
وحتى صورة مصغرة الشهادة اللي كتعطيو بليز.
واش الفيديوات اللي فالاكاديمية ايكون بإمكاني نسجلهم نحتفظ بهم كمرجعية وقتما بغيت او لازم الكونيكسيون؟
واش ايكون اختبار او متحان قبل ما ناخد الشهادة او عادي ممكن نحتفظ بيها وخا منكملش الدروس كاملة.
وشكرا جزيلا 💐